Osso bucco

Openingsuren

De beenhouwerijen nabij Aldi zijn open :

  • Van maandag tot zaterdag: 08u30 tot 19u00.

Openingsuren van onze andere beenhouwerijen

Zoek een beenhouwerij
Onze beenhouwerijen
    Productbeschrijving
    Osso bucco is een echt Italiaans icoon, deze mooie plakken kalfsschenkel worden door onze slagers versneden naar uw wens. Een heerlijke gestoofde schotel !
    Eigenschappen
    Herkomst België
    Herkomst België
    Kalf
    Kalf
    Bakwijze
    Pan
    Pan

    Bebloem het vlees lichtjes en kleur beide zijde gedurende 2 ' aan in hete olijfolie. Neem het vlees uit de braadpan en laat even rusten. Vervolgens kleur je een brunoise mengeling( wortelen, look en ui) aan in hetzelfde braadvocht. Plaats het vlees terug op gestoofde groenten en bevochtig met witte wijn , passata van tomaat en bouquet van kruiden. Laat gedurende een 2 tal uur garen op een zacht vuurtje. Als laatste kruid voldoende af en werk af met een brunoise van verse tomaat.

    Productinformatie

    Voedingswaarden (Meer info)

    Op basis van een stuk van ± 100 g
    Energetische waarde (kcal) 87 kcal
    Energetische waarde (kJ) 367 kJ
    Vetten 0.7 g
    waarvan verzadigde vetzuren 0.3 g
    Koolhydraten 0.2 g
    Eiwitten 21 g
    Zout 0.18 g

    Allergenen (Meer info)

    bevat geen van de 14 allergenen (In overeenstemming met de Verordening (EU) Nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten) volgens receptuur. Kruisbesmetting in de beenhouwerij zelf is nooit volledig uit te sluiten..