Produktbeschreibung
Wie alle Liebhaber wissen wir, dass dieser Schweinebraten von der Schulter ein Fleischstück erster Wahl ist, wenn es auf traditionelle Art geschmort und so zart und saftig wird. Er wird von unseren Metzgern entfettet und schön geschnitten.
Eigenschaften
Herkunft Belgien
Garmethoden
Casserole (à mijoter)
Eine ausreichende Menge Fett schmelzen und jede Seite goldgelb anbraten, ausreichend salzen und pfeffern. Den Kochtopf schließen. Bei kleiner Flamme weiter kochen. Das Fleisch ausreichend mit seinem Saft alle 5 bis 10 Minuten benetzen, damit es köstlich saftig bleibt. Rechnen Sie mit 70 bis 80 Minuten Kochzeit. Nehmen Sie das Fleisch dann aus dem Kochtopf und lassen es ca. 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Produktinformationen
Nährwertangaben (Mehr dazu)
| Pro Stück von ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 166 kcal |
| Energie (kJ) | 696 kJ |
| Fette | 9.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.4 g |
| Eiweiss | 19 g |
| Salz | 0.17 g |
Allergene (Mehr dazu)
Enthält keines der 14 Allergene (gemäß EU-Verordnung 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel) nach dem Rezept. Eine Kreuzkontamination in der Metzgerei selbst kann nie ganz ausgeschlossen werden..
Inspirationen
