Produktbeschreibung
Das Kalbsblankett oder Kalbfleisch Marengo sind Gerichte, die von den Liebhabern sehr geschätzt werden, die eine Schwäche für Ragouts haben. Die schmackhaften Stücke werden mit einigen typischen Zutaten wie Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Champignonscheiben zubereitet.
Eigenschaften
Herkunft Belgien
Garmethoden
Casserole (à mijoter)
Das Fleisch in etwas Fett anbräunen und großzügig würzen. Dann mit Fleischbouillon benetzen. Für 50 bis 60 Minuten kochen lassen, dann den Kochsaft abbinden. Großzügig würzen.
Produktinformationen
Allergene (Mehr dazu)
Enthält keines der 14 Allergene (gemäß EU-Verordnung 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel) nach dem Rezept. Eine Kreuzkontamination in der Metzgerei selbst kann nie ganz ausgeschlossen werden..
Inspirationen
