Description du produit
Traditionnelle, la langue de bœuf se prépare idéalement avec une sauce Madère maison, accompagnée de champignons frais coupés en petits morceaux.
Méthodes de cuisson
Casserole (à mijoter)
Remplir une casserole d’eau, y déposer la langue de bœuf et porter le tout à ébullition. Après une quinzaine de minutes, sortir la langue de bœuf de l’eau bouillante. Bien la nettoyer. Prendre une autre casserole, la remplir d’eau et y ajouter du sel, l’oignon et la carotte coupée en morceaux. Porter à ébulition, puis ajouter la langue de bœuf. Compter environ 4 heures de temps de cuisson.
Informations produit
Allergènes (En savoir plus)
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l\'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..
Inspirations
