Produktbeschreibung
Traditionell wird die Rinderzunge mit einer hausgemachten Madeirasauce zubereitet, mit einer Beilage von frisch geschnittenen Champignons.
Garmethoden
Casserole (à mijoter)
Einen Topf mit Wasser füllen, die Rinderzunge hineinlegen und zum Kochen bringen. Die Rinderzunge nach ungefähr 15 Minuten aus dem kochenden Wasser nehmen. Sie gut reinigen. Nehmen Sie einen anderen Topf, füllen ihn mit Wasser und fügen Salz, die Zwiebel und die in Stücke geschnittene Karotte hinzu. Zum Kochen bringen und dann die Rinderzunge hinzufügen. Rechnen Sie mit ca. 4 Stunden Kochzeit.
Produktinformationen
Allergene (Mehr dazu)
Enthält keines der 14 Allergene (gemäß EU-Verordnung 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel) nach dem Rezept. Eine Kreuzkontamination in der Metzgerei selbst kann nie ganz ausgeschlossen werden..
Inspirationen
