Description du produit
La blanquette ou le marengo de veau sont des plats très appréciés des amateurs de cuisine qui ont un petit faible pour les ragoûts. Les savoureuses pièces de viande de veau maigre sont à préparer et à agrémenter avec un certain nombre d'ingrédients typiques comme de la tomate, de l'oignon, de l'ail et des champignons tranchés.
Caractéristiques
Origine Belgique
Veau
Méthodes de cuisson
Casserole (à mijoter)
Colorez la viande dans une matière grasse dorée et assaisonnez généreusement. Arrosez ensuite de bouillon de viande. Laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, puis liez le jus de cuisson. Ajoutez en dernier lieu la garniture que vous aviez précuite séparément. Carottes, poireaux, céleris, petits oignons et boulettes de hachis.
Informations produit
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
| Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 137 kcal |
| Energie (kJ) | 571 kJ |
| Matières grasses | 6.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.24 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l\'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..
Inspirations
