Zo bak je braadworst

Braadworst: lekker en makkelijk, de lievelingskost van jong en oud! En ze bestaan in vele varianten. Onze worsten worden op de traditionele manier en op basis van dagvers gehakt gemaakt van het beste varkens-, rund- of kalfsvlees.  

 

  • Worsten braden we op een gemiddeld vuur. 
  • Leg de worsten in de pan als deze nog niet heet is. Zoniet kan de darm ‘schrikken’ en openspringen door de plotse uitzetting van het aanwezige vocht.

 

  • Leg de pan goed vol zodat de boter niet verbrandt. Zo ‘omsluiten’ de worsten zichzelf ook goed en blijven ze mooi compact.
  • Prik geen gaatjes in de worsten. 
  • Laat rustig bakken en draai enkele malen om tot je een mooie bruine aankleuring krijgt.