Osso bucco

17.98/kg
Productbeschrijving
Osso bucco is een echt Italiaans icoon, deze mooie plakken kalfsschenkel worden door onze slagers versneden naar uw wens. Een heerlijke gestoofde schotel !
Eigenschappen
Glutenvrij
Glutenvrij
Kalf
Kalf
Lactosevrij
Lactosevrij
Allergenenvrij
Allergenenvrij
Vetarm
Vetarm
Bakwijze
Pan
Pan

Bebloem het vlees lichtjes en kleur beide zijde gedurende 2 ' aan in hete olijfolie. Neem het vlees uit de braadpan en laat even rusten. Vervolgens kleur je een brunoise mengeling( wortelen, look en ui) aan in hetzelfde braadvocht. Plaats het vlees teru

Productinformatie

Voedingswaarden (Meer info)

Op basis van een stuk van ± 100 g
Energetische waarde (kcal)87 kcal
Energetische waarde (kJ)367 kJ
Vetten0.7 g
waarvan verzadigde vetzuren0.3 g
Koolhydraten0.2 g
waarvan suikers0.0 g
Eiwitten21 g
Zout0.18 g

Allergenen (Meer info)

Geen allergenen.