Filet pur de boeuf

30.98/kg
Description du produit
Le filet pur est le meilleur du bœuf. Ce délicieux morceau de viande se prépare de nombreuses façons et est découpé à l’épaisseur souhaitée. L’idéal pour une agréable soirée gastronomique.
Caractéristiques
Sans gluten
Sans gluten
Sans lactose
Sans lactose
Sans allergènes
Sans allergènes
Maigre
Maigre
Origine Belgique
Origine Belgique
Méthodes de cuisson
Four
Four

Dorez le filet pur de bœuf (1 kg) de chaque côté dans un beurre noisette et assaisonnez en suffisance. Placez la viande dans un four préchauffé à 180 ° C. Comptez 25 à 30 minutes de cuisson par kilo pour obtenir un filet saignant. Sortez ensuite la viande du four et laissez-la reposer durant 6 minutes avant de servir.

Poêle
Poêle

Sortez la viande du réfrigérateur une heure avant la cuisson afin qu’elle soit à température ambiante. Saisissez le filet (environ 300 g) dans un beurre noisette avant d’ajouter du sel et du poivre du moulin en suffisance. Faites cuire la viande durant maximum 1’ de chaque côté pour obtenir un filet bleu. Maximum 3’ de cuisson sont nécessaires pour obtenir une viande saignante. Faites cuire 4’ de chaque côté si vous préférez votre filet à point. Faites cuire 5’ de chaque côté si vous aimez votre filet bien cuit.

Grill
Grill

Sortez la viande du réfrigérateur une heure avant la cuisson afin qu’elle soit à température ambiante. Saisissez Colorez le filet (environ 300 g) dans un beurre noisette avant d’ajouter du sel et du poivre du moulin en suffisance. Faites cuire la viande durant maximum 1’ de chaque côté pour obtenir un filet bleu. Maximum 3’ de cuisson sont nécessaires pour obtenir une viande saignante. Faites cuire 4’ de chaque côté si vous préférez votre filet à point. Faites cuire 5’ de chaque côté si vous aimez votre filet bien cuit.

Informations produit

Allergènes (En savoir plus)

Pas d'allergènes.