Chateaubriand (grosse tête, grosse cuisse, filet d'Anvers)

17.98/kg
Description du produit
Le choix idéal au quotidien. Le chateaubriand est une viande de bœuf très maigre et tendre. Nos bouchers la découpent à l’épaisseur souhaitée.
Caractéristiques
Sans gluten
Sans gluten
Sans lactose
Sans lactose
Sans allergènes
Sans allergènes
Maigre
Maigre
Origine Belgique
Origine Belgique
Méthodes de cuisson
Poêle
Poêle

À préparer à la poêle. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une teinte noisette. Assaisonnez suffisamment chaque côté de votre viande avec du sel et du poivre du moulin. Faites ensuite dorer votre steak en respectant les temps de cuisson suivants : bleu 1’ de chaque côté, saignant 2’ de chaque côté, à point 3’ de chaque côté et bien cuit 4’ de chaque côté. Attention : tenez compte de l’épaisseur de votre steak.

Informations produit

Informations nutritionnelles (En savoir plus)

Sur base d'un morceau de ± 100 g
Energie (kcal)98 kcal
Energie (kJ)411 kJ
Matières grasses0,8 g
dont acides gras saturés0,3 g
Glucides0,0 g
dont sucres0,0 g
Protéines23 g
Sel0,13 g

Allergènes (En savoir plus)

Pas d'allergènes.