Lammschulter mit Knöchen

14.78/kg
Produktbeschreibung
Die Lammschulter ist ein zartes Stück, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, aber unsere Metzger ziehen es vor, diese Lammschulter mit Knochen zu schmoren. Für mehr Geschmack, natürlich!
Origine Grande Bretagne et Nouvelle Zélande
Eigenschaften
Ohne Gluten
Ohne Gluten
Ohne Laktose
Ohne Laktose
Ohne Allergene
Ohne Allergene
Garmethoden
Four
Four

In einem auf 200° C vorgeheizten Ofen zuzubereiten. Nehmen Sie eine Ofenform und bedecken den Boden mit einer Gemüsemischung aus Karotten, Zwiebeln, Sellerie und geschälten Tomaten. Würzen Sie mit Knoblauch, Rosmarin und legen die Schulter darauf und gießen den Weißwein darüber. Das Gericht für 15 Minuten in den Ofen schieben. Die Temperatur auf 120 °C reduzieren und das Gesamte mit einer Alu-Folie bedecken. Bei 120°C für ca. 3 Stunden weiter schmoren.

Produktinformationen

Nährwertangaben (Mehr dazu)

Pro Stück von ± 100 g
Energie (kcal)191 kcal
Energie (kJ)799 kJ
Fette12 g
davon gesättigte Fettsäuren5.9 g
Kohlenhydrate0.0 g
davon Zucker0.0 g
Eiweiss21 g
Salz0.16 g

Allergene (Mehr dazu)

keine Allergene.